«Хара хачі бу»: голодний на 20%
“Хара хачі бу” – конфуціанське вчення, популярне серед жителів японської Окінава. Один із його постулатів — це припис їсти доти, доки ти не наситишся на 80%. Ця практика заохочує усвідомленість і поміркованість, допомагаючи запобігти переїданню та пов’язаних з ним ризиків для здоров’я, такі як ожиріння та діабет. Щоб практикувати це, звертай увагу на сигнали голоду та ситості, їж повільно та зупиняйся, коли відчуєш себе ситим.
Дієта Хара хачі бу
Традиційна японська дієта Хара хачі бу – це збалансоване меню, що сприяє гарному самопочуттю. Вона включає в себе велику кількість морепродуктів, рису, фруктів та овочів. Риба містить незамінну жирну кислоту омега-3, а рис необхідні для отримання енергії вуглеводи. Регулярне споживання фруктів та овочів забезпечує регулярне споживання клітковини, вітамінів та антиоксидантів.
Водорості
Морські водорості – обов’язкова частина японської дієти. Вони багаті на йод, який підтримує функцію щитовидної залози, та іншими мінералами, такими як кальцій, залізо та магній. Більше того, це чудове джерело харчових волокон та корисних антиоксидантів. Додайте морські водорості в супи та салати.
В Окінаві найвища у світі частка довгожителів. Японцям вдається не тільки зберегти сили, а й бути енергійними, стрункими та здоровими. Як позбутися відчуття тяжкості, схуднути і стати усвідомленішим? Секрет у системі «хара хаті бу».
Що таке «хара хати бу»
Дослівно «хара хаті бу» (або «хара хати бунме») перекладається як «на 80 відсотків наповнений живіт». Це традиційна японська система харчування, побудована на свідомому споживанні їжі та скороченні калорій. Метод говорить: якщо є до вісімдесяти відсотків насичення, а не до ста, вам не знадобиться лікар. У Японії фраза дуже популярна і використовується як виправдання під час застіль та свят. Нижче кілька правил, які допоможуть вам інтегрувати систему у своє життя.
Правило 20 хвилин
Саме стільки необхідно, щоб сигнал шлунка про насичення дійшов мозку. Тому щойно ви відчули, що наїлися на 80 відсотків, варто почекати. Щоб було легше прислухатися до себе, почніть їсти повільніше. Так ви не тільки будете усвідомленіші, але і насолодитеся прийомом їжі.
Сервіруйте півпорції
Спробуйте класти на тарілку менше, ніж звичайно. Можливо, для вгамування голоду достатньо півпорції, а класти більше просто увійшло у звичку? Поспостерігайте за тим, як насичується організм із кожним ковтком. Але пам’ятайте, що початкова мета – виявити комфортну для організму кількість їжі, а не урізати калорії. Тому, якщо минуло достатньо часу, а ви ще голодні, збільште обсяг порції.