Чи корисно пити какао?
Какао вже не один десяток років користується популярністю як у підростаючого покоління, так і у дорослих.
(далее…)Кулінарія
Вітамін D з доставкою: здорові рибні консерви
Ці джерела забезпечують велику кількість сонячного вітаміну, а також смачні страви — консервовані (і в банках, і в пляшках) і готові до вживання
(далее…)Простий рецепт супу, який ви будете готувати всю зиму
Цей гарбузовий суп швидко готується, сповнений зігріваючих прянощів і легко адаптується. Штрейзельний топінг з коричневим маслом врівноважує шовковисту основу із ситним хрустом
(далее…)Як зробити у курки по-київськи неймовірно хрустку скоринку
Секрет: картопляні пластівці швидкого приготування. Під час смаження курки по-київськи панірування надривається і хрустить, а масляний центр розплавляється. Гірчичний картопляний салат забезпечує гарний, гострий контрапункт
(далее…)Найкращі рецепти різдвяного печива 2021 року, частина 2
У своїй кулінарній книзі 2018 року пан Трівеллі, співголова кухаря лондонського River Café, пише, що це печиво з нутом натхнене його нонною. У її рідній Ірпінії, Італія, вони більше схожі на смажені равіолі, фаршировані нутом і какао. Пан Трівеллі перетворив їх на підігріте імбирне печиво з горіхового підсмаженого нутового борошна. Вони просто чудові, але ви також можете занурити або полити їх шоколадом.
(далее…)Найкращі рецепти різдвяного печива 2021 року з Італії
Подивіться на невимушені елегантні біскотті Італії, головні ролі в найвишуканіших святкових виданнях цього сезону. Скористайтеся нашим польовим посібником, щоб знайти святкові італійські рецепти з великим смаком, з низьким вмістом метушливих квітів, від дрібних маслянистих квітів із центром джему до «потворних, але гарних» безе з підсмаженим горіхом.
(далее…)Рецепт швидкої риби: скумбрія, кисло-солодка та смачна
Після швидкого обсмажування, щоб шкірка стала хрусткою, ця ароматна риба закінчується готуванням у каструлі зі злегка маринованим фенхелем, морквою та цибулею-шалот. Тревізо забезпечує трохи укусу.
(далее…)Давали шпундрю з буряками
Був борщ до шпундрів з буряками,
А в юшці потрух з галушками,
Потім до соку каплуни;
З отрібки баба, шарпанина,
Печена з часником свинина,
Крохналь, який їдять пани
(c) Енеїда
Безмолочний рецепт найсмачнішого кукурудзяного супу
Це правильний спосіб використання дійсно хорошої кукурудзи пізнього сезону. Цибуля підкреслює солодкість; курячий бульйон забезпечує основу. Це воно. Розкішна, оксамитова консистенція походить від самої кукурудзи.
(далее…)