Ця традиційна турецька страва з яєць, часникового йогурту, яєць-пашот та краплею гострого масла, насичена, соковита та злегка димна.
Популярний ресторан у Празі закрили через щурів, тарганів та плісняву
Державна продуктова та сільськогосподарська інспекція Чехії (SZPI) закрила популярний ресторан Kolkovna Olympia, розташований у центрі Праги біля пагорба Петршин (Zborovská 619/49, Praha 5, Malá Strana). Заклад, однак, швидко усунув усі недоліки.
У Чехії обрали найкращі марки пляшкового пива у 2026 році
У понеділок, 13 квітня, в Чехії оголосили результати престижного дегустаційного конкурсу «Золотий кубок Pivex» (Zlatý pohár Pivex 2026), який щорічно проводиться серед чеських виробників пляшкового пива. Абсолютним чемпіоном у 2026 році стала марка Zubr Grand.
У Празі пройде фестиваль української кухні та культури «Vyshyvanka Day 2026»
У Празі четвертий рік поспіль відбудеться фестиваль української кухні та культури під назвою «Vyshyvanka Day 2026». Він знову пройде на території Голешовіцького ринку.
Сьомга Главлакс
Суворі скандинавські парні, відомі навколишньому Світові, які вікінги, або варяги – насправді більшою частиною такими не були, не відправлялись на драккарах піратствовать і не чинили набєгі на англійські монастирі вздовж східного берега Північного моря.Це були селяни і рибаки. Ну хіба шо якшо вже зовісм невмоготу – то “добре вигострить сокиру..” – і на Захід, “на […]
Ф’южн-їжа: Що готували найкращі шеф-кухарі світу в Копенгагені?
Спираючись на спадщину Noma та руху New Nordic Food, елітні шеф-кухарі з 26 країн зібралися, щоб обмінятися техніками та рецептами. Понад 60 провідних шеф-кухарів світу зібралися в Копенгагені для рідкісної глобальної кулінарної співпраці, готуючи пліч-о-пліч та ділячись ідеями про майбутнє гастрономії.
Три рецепти лосося
Рис з лососем, кропом та горошком в одному горщику Шматочки рожевого лосося на білому рисі із зеленим горошком, свіжим кропом, білим соусом та часточкою лимона. Готово за: 30 хвилин Кей Чун, як завжди, ретельно розробляє смак, додаючи землистий коріандр, щоб приправити рис під час приготування. Горошок надає солодкості, а лосось залишається маслянистим та ніжним, коли […]
Про походження табу на свинину
Дослідження змін у віруваннях стародавніх людей щодо вирощування та споживання свиней Свинина становить понад третину м’яса у світі, що робить свиней одними з найбільш споживаних тварин на планеті. Їх також широко ганьблять: для приблизно двох мільярдів людей вживання свинини прямо заборонено.
Втомилися від детоксикації та підрахунку калорій? Ось як провести Різдво без почуття провини
Для багатьох людей різдвяний сезон характеризують детокс-дієти та почуття провини. Експерти попереджають, що проблема не в тому, що ви їсте в ці дні, а в культурі дієт та циклі обмежень, які шкодять вашим стосункам з їжею.
Вперше в історії Чехії ресторан отримав дві зірки «Мішлен»
Найвпливовіший ресторанний рейтинг Michelin Guide вперше підготував путівник по всій Чеській Республіці. Загалом до нього увійшли 80 закладів, 9 з яких відзначені зірками.