Після запікання фета набуває майже кремової текстури, схожої на козячий сир, але з характерним для фети кислим смаком. У цій легкій вегетаріанській страві на деку броколіні (або броколі), помідори чері та скибочки лимона запікаються разом з фетою, доки броколіні не стане хрусткою, помідори не лопнуть, а лимонна шкірка не розм’якне.
Манти, які їдять у Туреччині, Вірменії та по всій Центральній Азії, зазвичай є пельменями з м’ясною начинкою, які можна варити, готувати на пару або запікати, і їх подають з різноманітними соусами, починаючи від йогурту та сметани і закінчуючи розтопленим маслом та пряним томатним соусом.
Ця смажена страва натхненна смаком і текстурою чилі – хрусткої приправи, цієї вогненної приправи, що готується шляхом настоювання олії з сушеним чилі, часником та цибулею-шалот. Для цього 20-хвилинного рецепту приготуйте швидкий варіант олії, поки креветки маринуються в суміші соєвого соусу, цукру, пластівців червоного перцю та кмину.
Ця традиційна турецька страва з яєць, часникового йогурту, яєць-пашот та краплею гострого масла, насичена, соковита та злегка димна.
Державна продуктова та сільськогосподарська інспекція Чехії (SZPI) закрила популярний ресторан Kolkovna Olympia, розташований у центрі Праги біля пагорба Петршин (Zborovská 619/49, Praha 5, Malá Strana). Заклад, однак, швидко усунув усі недоліки.
У понеділок, 13 квітня, в Чехії оголосили результати престижного дегустаційного конкурсу «Золотий кубок Pivex» (Zlatý pohár Pivex 2026), який щорічно проводиться серед чеських виробників пляшкового пива. Абсолютним чемпіоном у 2026 році стала марка Zubr Grand.
У Празі четвертий рік поспіль відбудеться фестиваль української кухні та культури під назвою «Vyshyvanka Day 2026». Він знову пройде на території Голешовіцького ринку.
Суворі скандинавські парні, відомі навколишньому Світові, які вікінги, або варяги – насправді більшою частиною такими не були, не відправлялись на драккарах піратствовать і не чинили набєгі на англійські монастирі вздовж східного берега Північного моря.Це були селяни і рибаки. Ну хіба шо якшо вже зовісм невмоготу – то “добре вигострить сокиру..” – і на Захід, “на […]
Спираючись на спадщину Noma та руху New Nordic Food, елітні шеф-кухарі з 26 країн зібралися, щоб обмінятися техніками та рецептами. Понад 60 провідних шеф-кухарів світу зібралися в Копенгагені для рідкісної глобальної кулінарної співпраці, готуючи пліч-о-пліч та ділячись ідеями про майбутнє гастрономії.
Рис з лососем, кропом та горошком в одному горщику Шматочки рожевого лосося на білому рисі із зеленим горошком, свіжим кропом, білим соусом та часточкою лимона. Готово за: 30 хвилин Кей Чун, як завжди, ретельно розробляє смак, додаючи землистий коріандр, щоб приправити рис під час приготування. Горошок надає солодкості, а лосось залишається маслянистим та ніжним, коли […]