В Ісландії Þorrablót є унікальним і захоплюючим святом, яке глибоко вкорінене в традиціях вікінгів. Цей фестиваль, який проводиться в холодні зимові місяці, віддає належне стійкості та винахідливості ісландських предків, які опанували мистецтво збереження, щоб вижити в суворих умовах.
Соціальні медіа дали нам змогу зазирнути не лише в те, що люди їдять, а й у те, чому певні страви стали кулінарною одержимістю. Якби ваша кухня мала індивідуальність у 2024 році, вона могла б бути трохи соціальним метеликом, одягненим у ностальгію, що підживлюється TikTok, і постійно експериментує з новими смаками.
Материнська компанія Guinness обмежила кількість пива, яке британські оптовики та дистриб’ютори можуть купувати щотижня, після того, як різкий попит викликав побоювання дефіциту. Британські паби переживають щось на зразок кризи: їм не вистачає Guinness.
Хочете замовити їжу з неповторним східним колоритом? “Панда Банда” пропонує жителям Житомира поринути у світ автентичної японської кухні з комфортною доставкою додому. Наша доставка їжі Житомир працює без вихідних, щоб ви могли насолоджуватися улюбленими стравами будь-коли.
Пограбування цінного різдвяного продукту в Іспанії призвело до розбитого серця для одного сімейного підприємства. Ще один день, ще один харчовий злочин.
Цього року на церемонії нагородження World Cheese Awards було зібрано 4786 сирів із 47 країн у португальському місті Візеу. 240 експертів дали свій вердикт, оскільки Велика Британія пропустила через митницю… Brexit значить Brexit, і все таке.
Деякі з найвідоміших закладів міста не потрапили до списку, а деякі несподівані місця показали чудові зразки форми. Автор Сара Боністіл, Прія Крішна, Нікіта Річардсон і Корша Вілсон Фотографії Хізер Вілленскі для The New York Times
Місто нещодавно привернуло сузір’я зірок Мішлена, але відвідувачам не варто випускати з уваги його вуличну кухню, де подають усе: від місцевих морепродуктів до солодких горіхових млинців. Деякі ресторани не створені для слави. Пусан дебютував у путівнику Michelin у лютому 2024 року, але Bongjane Silbijip ніде не було видно в списку. Можливо, це не дивно. Його […]
Багатонаціональні пивовари топлять стартапи «фальшивими» незалежними брендами Деніел Вулфсон, TheTelegraph Коли Крістіан Таунслі та його бізнес-партнер Джон Гінгелл почали продавати імпортне бельгійське, німецьке та американське пиво у своєму барі в Лідсі наприкінці 1990-х років, вони входили до невеликої групи викидів у індустрії напоїв.
Гарум – це ферментований рибний соус, який широко використовувався в давньоримській кухні. Його історія сягає глибокої давнини, і він відігравав значну роль у кулінарних традиціях Римської імперії. Витоки гаруму можна простежити до Стародавньої Греції, де використовувався подібний соус під назвою «гарос». Однак саме римляни популяризували гарум і зробили його основним інгредієнтом у своїй кулінарії.