Правильно п’ємо чай із лимоном
Чай (чорний або зелений, пакетований, у гранулах або листовий) – улюблений напій багатьох. Особливо смачний чай із лимоном. Але, виявляється, далеко не всі люди п’ють його правильно із цією цитрусовою добавкою. Розберемося, як пити чай з лимоном, щоб чаювання принесло не лише задоволення, а й максимум користі, особливо в осінньо-зимовий період застудних захворювань та грипу.
Лимон – корисна та ароматна добавка до чорного та зеленого чаю. І не тільки! Він може покращити смак і запах будь-якого трав’яного напою і збагатить його вітаміном С. При цьому багато людей звикли зрізати з лимона шкірку, мотивуючи це тим, що вона має гіркуватий присмак. А тим часом саме вона містить левову частку корисностей. Вітаміну С у ній у кілька разів більше, ніж у соку та м’якоті фрукта.
Звідси випливає перше правило: додавати в чай лимон слід саме зі шкіркою. Але тут є проблема: щоб довезти лимон з-за кордону без втрати ним зовнішнього вигляду, його часто обробляють шкідливою для організму людини хімією або парафіном. Як бути в цьому випадку?
Краще віддати перевагу купівлі лимона, вирощеного в теплиці на території нашої країни. Якщо ж ви все ж таки не впевнені в тому, що лимонна шкірка не оброблена, то зрозуміло, лимон перед використанням необхідно добре помити.
Правило друге: мити лимон краще у теплій проточній воді з використанням соди та зубної щітки. Після цього не зайвим буде плід замочити в холодній воді на півгодини. Це дозволить повноцінно очистити цедру лимона від шкідливих добавок. Лише після цього лимон можна нарізати на часточки, щоб додати в чашки з чаєм.
Щоб лимон віддав більше соку, смаку, аромату та корисностей, не зайвим буде, злегка придавивши плід долонею до стільниці, прокотити його пару разів туди-сюди по столу. Ця маніпуляція зробить кожну часточку лимона соковитішою.
Якщо ви хочете, щоб лимон віддав максимум вітамінів, то в жодному разі не робіть із плодом такі речі:
Не тримайте цитрус у холодильнику, тим більше у морозилці. Мороз згубно позначається на лежкості плода.
Не додавайте лимонну часточку в окріп. Під дією високих температур починають руйнуватися вітаміни, що містяться у м’якоті плода.