Категорія: Кулінарія

Полезно ли молоко взрослому организму
Вибір Редакції, Кулінарія

Полезно ли молоко взрослому организму

Жизнь каждого человека начинается с молочного питания. Грудное молоко матери является источником витаминов и минералов для младенца. Постепенно взрослея, дети едят молочные каши, творог, йогурты. Все эти молочные продукты содержат белок – строительный материал для человеческого организма. Но насколько полезно молоко взрослым?

Читати Далі...
Чтобы молодой чеснок не желтел
Вибір Редакції, Кулінарія

Чтобы молодой чеснок не желтел

О пользе чеснока все хорошо знают. Его нежные молодые побеги отлично дополняют блюда и салаты, помогая в профилактике весенних простуд. Поэтому молодой чеснок весьма востребован. И становится крайне огорчительно, если его листья начинают желтеть.

Читати Далі...
Чай и природные антиоксиданты
Вибір Редакції, Кулінарія

Чай и природные антиоксиданты

И черный и зеленый чай – кладезь витаминов и питательных веществ. Они уже сами по себе являются природными антиоксидантами, снимая стресс, поднимая настроение, согревая в морозы. Казалось бы, может ли этот напиток быть еще полезнее, чем уже есть? Оказывается, да.

Читати Далі...
Бананы бывают разными – жёлтыми, синими, красными
Вибір Редакції, Кулінарія

Бананы бывают разными – жёлтыми, синими, красными

Всем известно, что банан – вкусный и полезный фрукт, но чаще всего на этом наши познания о нем и заканчиваются. А бананы, оказывается, не все бывают одного привычного нам цвета: они бывают разными – жёлтыми, синими, красными. И, кстати, с научной точки зрения банан – это именно травянистое растение, а не дерево, как многие привыкли думать, […]

Читати Далі...
Полезна ли еда, повторно разогретая
Вибір Редакції, Кулінарія

Полезна ли еда, повторно разогретая

Научившись готовить пищу на огне, человек стал Человеком. А когда он научился разогревать пищу, он стал Больным человеком. Это, конечно, шуточное преувеличение, однако многочисленные исследования дают основание утверждать, что разогретая пища может быть опасной здоровья.

Читати Далі...
Выбираем чугунную сковороду
Вибір Редакції, Кулінарія

Выбираем чугунную сковороду

Появившись очень давно, чугунные и в настоящее время имеют достаточно большой спрос. В магазинах сегодня несложно найти улучшенные модели сковородок из чугуна с различным дизайном. Так стоит ли приобретать для домашнего хозяйства чугунную сковородку?

Читати Далі...
О полезности свекольной ботвы
Вибір Редакції, Кулінарія

О полезности свекольной ботвы

Есть такое растение, мангольд (или листовая свекла). Так вот, стоимость связки плотных красноватых листьев мангольда, так популярного, например, в Италии, превышает стоимость килограмма корнеплодов. Да, по содержанию витаминов листья и черешки мангольда несколько богаче обычной столовой свеклы. Но и наша свекольная ботва тоже хороша в плане содержания витаминов и микроэлементов. Рассмотрим, чем конкретно полезна свекольная […]

Читати Далі...
Почему огурцы бывают горькими
Кулінарія

Почему огурцы бывают горькими

Без огурцов не обходится ни один дачный участок. Любой человек с удовольствием съест вкусный хрустящий огурчик, сорванный с грядки. Однако, возникают ситуации, когда вдруг у огурца появляется горечь. Почему же огурцы порой становятся горькими и как справиться с этой проблемой?

Читати Далі...
IKEA розкрила рецепт своїх фірмових фрикаделек. І оформила його в стилі IKEA
Вибір Редакції, Кулінарія

IKEA розкрила рецепт своїх фірмових фрикаделек. І оформила його в стилі IKEA

Мережа шведських магазинів з продажу меблів і товарів для дому також відома своїми фірмовими фрикадельками, заради яких багато хто і відвідуює IKEA. Під час пандемії коронавируса, коли торгові точки по всьому світу закриті, приготувати фрикадельки «як в IKEA» тепер можна і вдома, тому що компанія розкрила їх рецепт.

Читати Далі...
Wiener Schnitzel – Віденський шніцель
Вибір Редакції, Кулінарія

Wiener Schnitzel – Віденський шніцель

Відень. Австрія.  Найясніший Цісар і Моцарт, вальс і Хофбург, Габсбурги, апофеоз шику і аристократичності 19-го століття… Париж в крові Комуни, Лондон в диму фабричних труб, Берлін- казарма, Петербург-болото, Москва- дєрєвня, Київ- село… І посеред цього вершина кулінарії Остерайху- ШНІЦЕЛЬ

Читати Далі...