Кулінарія

Фундук и лещина

О плодах этих кустарниковых растений уже писано-переписано, но все же…
Часто люди путают фундук и лещину, считая их одним и тем же растением. А это не совсем так. Лещина и фундук относятся к кустарниковым растениям. Лещина (лесной орех) — это дикорастущее растение, фундук  же – разновидность лещины, её культивируемая форма, гибридный высокоурожайный сорт.

(далее…)

Полезная специя СУМАХ

Сумах (сумак) – одна из самых популярных специй восточной кухни. Родом она из Сирии, откуда и ее название (в переводе с сирийского -«красный»). На вкус – кисленькая, без какого-либо аромата, на цвет — красно-коричневая. Нередко её используют вместо лимонного сока и уксуса, а само дерево сумаха называют уксусным деревом. Иногда даже с её помощью готовят кисленький лимонад.

(далее…)

Загадочное Сердце Дракона

Сердце Дракона или Глаз Дракона, питахайя, питайя, dragon fruit — это все о нем. Произрастает Сердце Дракона в тропическом климате: Южной и Центральной Америке, Вьетнаме, Таиланде, Индонезии, Филиппинах. Можно встретить его и в других южных странах (Турции, например).

(далее…)

Мясо из воздуха? Однако!

Ряд компаний уже давно выпускают мясо из растительного сырья, но чтобы мясо из воздуха производить?!  Air Protein  решилась на смелый проект, предложив выпускать «мясо» из воздуха — белковую продукцию на «воздушной» основе, которую можно использовать не только для приготовления  мясных блюд, но и для создания макаронных изделий, каш и напитков.

(далее…)

Сироп для кофе не позволит похудеть?

Бытует мнение о том, что сладкое способствует набору веса, а сироп для кофе буквально напичкан сахаром. Примерно так рождаются заблуждения, согласно некоторым ложечка сиропчика даст прибавку веса. Удивительно, что повод к созданию мифа дали производители, и рекламные компании до времён ЗОЖ.

(далее…)

Такой суп будет изюминкой вашего обеда

Казалось бы, никакую хозяйку невозможно удивить блюдами из кабачков. Но нет, можно. Жареные, тушеные, рагу, икра – все блюда испробованы. Предлагаем вам приготовить невероятно вкусный, полезный крем-суп из кабачков.

(далее…)

Отличные идеи для лёгких коктейлей в жаркий день

Ничто не сравнится с прохладным, освежающим и ароматным напитком в летний день. Соединив фруктовые соки и газированные напитки, можно порадовать своих близких безалкогольными коктейлями в течение всего сезона.

(далее…)