14 червня 1800 року Наполеон Бонапарт та його французькі війська здобули перемогу над австрійськими військами біля села Маренго. Наполеон, здобувши свою першу велику перемогу, був голодний.
16 листопада: з днем божоле нуво!
Як третій четвер листопада став днем божоле нуво у Франції Ніколи не буває поганого часу, щоб посидіти на вулиці, попиваючи розкішний келих винного вина, доповнюючи свій ковток різноманітними сирами та м’ясними виробами. Для любителів вина у Франції цей четвер є особливим днем, щоб насолодитися найчудовішою французькою традицією.
Том Ям Гун, Таіланд
Якщо є одна страва, яка передає суть Таїланду, то це може бути том ям гун. Він пряний і кислий, делікатний, але інтенсивний, водночас заспокійливий і схожий на американські гірки конкуруючих запахів і смаків. Це найпопулярніший суп у країні і, безсумнівно, одне з найвідоміших тайських страв за кордоном.
Суп Каррі, Японія
Тієї ночі, коли я [Фотографії та текст Ендрю Фолк – Ред.] вперше скуштував суп каррі на північному острові Хоккайдо, випало більше двох футів снігу. Я замовив “рекомендацію шеф-кухаря”, а потім спостерігав, як пластівці додаються до сунеїв за вікном. Невдовзі переді мною поставили чашу, що кипіла від кольору й аромату. Я скуштував гарбуз кабоча, залитий бульйоном, […]
Hanwoo saeng-gogi, Південна Корея
Фото і текст Чанг В.Лі, NYTimes.Food Протягом 20 років, з 1989 по 2009, моя теща керувала рестораном у південнокорейському місті Чонгип, що в провінції Північна Чолла. Її фірмовою стравою була саен-гогі, або сира яловичина, отримана від корейської великої рогатої худоби цінної породи під назвою Хану.
В Чехії обрали святомартинські вина 2023 року
Щороку на День святого Мартина, що традиційно відзначається 11 листопада, по всій Чехії відкорковують перші пляшки молодого вина, яке на честь свята називають святомартинським.
![Польський рецепт свинячої корейки з хроном [Wieprzowina W Sosie Chrzanowym]](https://fiestaclub.com.ua/wp-content/uploads/2023/10/Polish-Horseradish-Pork-Loin-Recipe-Wieprzowina-W-Sosie-Chrzanowym-копія.jpg)
Польський рецепт свинячої корейки з хроном [Wieprzowina W Sosie Chrzanowym]
Wieprzowina W Sosie Chrzanowym, популярна страва в польських домівках по всій країні, або польська свинина в соусі з хроном, ідеально підходить для любителів свинини! Подавайте зі смаженими овочами або салатом з бурячка!
Як виграти в грі «Бронювання ресторану»
Бронювання столику в Нью-Йорку може здатися неможливою, але це може бути легше, ніж ви думаєте.Прія Крішна, Умі Сям і Аліза АуфріхтігІлюстрації Ніка Літтла. Фотографії Лізи Корсон.
Як ваша дієта впливає на вашу шкіру
Фрукти, овочі, молочні продукти, газовані напої — ось що говорять дані про їжу та здоров’я шкіри. Еліс Каллахан Якщо ви коли-небудь дивилися в дзеркало і помічали новий прищ або жовту шкіру, цілком природно замислитися, чи їжа, яку ви їсте, якось відповідальна за це.
Запечений іспанський рис Arroz al horno з чорізо, нутом і родзинками
Відчуйте смаки мавританської Іспанії за допомогою arroz al horno, надійної основної страви в одній кастрюлі, яке починається на плиті та закінчується в духовці.