Фундук и лещина

О плодах этих кустарниковых растений уже писано-переписано, но все же…
Часто люди путают фундук и лещину, считая их одним и тем же растением. А это не совсем так. Лещина и фундук относятся к кустарниковым растениям. Лещина (лесной орех) — это дикорастущее растение, фундук  же – разновидность лещины, её культивируемая форма, гибридный высокоурожайный сорт.

Фундук — более теплолюбивое растение, чем лещина. Плоды его крупнее, более круглые по форме, отличаются лучшим товарным видом, большей урожайностью. Плоды лещины несколько мельче и имеют более вытянутую форму.

Отличительные особенности лещины

  • плодоношение ежегодное;
  • невысокая урожайность, сильно колеблющаяся от года к году;
  • чаще подвержена разным болезням и вредителям;
  • нетребовательность к условиям выращивания;
  • плодоношение даже в отсутствии ухода.

Отличительные особенности фундука

  • более высокая урожайность;
  • более крупные плоды;
  • стабильность урожайности;
  • устойчивость к вредителям;
  • более развитая корневая система;
  • теплолюбивость.

В экономическом плане польза от выращивания фундука выше, чем от лещины. Связано это с высокоурожайностью фундука, его устойчивостью к вредителям, а также с более крупным орехом.

Содержание витаминов и полезных веществ  практически одинаково у фундука и лещины, хотя плоды лещины принято считать более полезными из-за роста в естественных условиях.

Ядра этих орехов являются ценным источником белка, содержат витамины В, Е, каротин, биотин. Ценятся они также содержанием  в них железа, калия и магния. Фундук является более калорийным и обладает менее терпким вкусом.

Целебные свойства орехов

  • укрепление иммунитета;
  • сосудорасширяющее;
  • снижение уровня холестерина;
  • заживляющее и бактерицидное;
  • средство от расстройства ЖКТ;
  • увеличение объёма и насыщение грудного молока.

В народной медицине также используют  листья, кору и древесину растений. В официальной медицине они большого применения не получили.

Немного о возможном вреде орехов

Все полезные свойства орехов работают, так сказать, при умеренном их потреблении. В противном случае возможны вялость, сонливость,тошнота, сухость во рту, тяжесть в животе, диарея, повышенное газообразование. Нежелательно употребление орехов людям, склонным к аллергическим реакциям. Противопоказаны они и тем, кто страдает серьезными заболеваниями органов пищеварения и хроническими проблемами с печенью.

Кстати, скорлупа фундука — отличное альтернативное топливо, а уголь, полученный из кустарника, идет на производство карандашей и охотничьего пороха.