Столиці ожиріння світу: Нове дослідження показує, що лінія талії розширюється майже всюди
Не так давно більшість людей у світі їли занадто мало, ніж їли забагато. Тепер чаша терезів схилилася. Дослідження, опубліковане 29 лютого в медичному журналі Lancet, показує, що понад 1 мільярд людей класифікувалися як страждаючі ожирінням у 2022 році, останній рік, за який доступні дані.
Дослідники заснували свої висновки на вимірюванні ваги та зросту понад 220 мільйонів людей із приблизно 190 країн. Вони виявили, що рівень ожиріння серед дорослих подвоївся з 1990 року та в чотири рази серед дітей та підлітків. Наша карта показує, які країни мають найвищі показники.
- Ожиріння зазвичай визначається співвідношенням ваги (в кг) до квадрата зросту (в метрах), відомим як індекс маси тіла (ІМТ). У цьому дослідженні ІМТ вище 30 вважається ожирінням.
- Ця міра недосконала (наприклад, більшість бодібілдерів вважаються огрядними через вагу м’язів, незважаючи на те, що у них дуже мало жиру).
- Але це корисне емпіричне правило. Дослідження показали, що більшість людей з ІМТ понад 30 значно частіше страждають від таких захворювань, як діабет, ніж ті, у кого ІМТ становить 23.
- Відомо, що вищий ІМТ також підвищує ризик більш ніж десятка видів раку.
- Такими та іншими способами вважається, що ожиріння щороку вбиває близько 4 мільйонів людей.
Аналіз показує вищі показники ожиріння в країнах з низьким і середнім рівнем доходу, ніж у багатьох країнах з високим доходом. У 2022 році понад 60% дорослих у Полінезії та Мікронезії страждали від ожиріння — це найвищий показник у світі. Ймовірно, це результат зміни дієти та культури, яка надає значення розміру. Тонга мала найвищий показник серед жінок (81% вважалися страждаючими ожирінням); Американське Самоа було найвище для чоловіків (70%). Країни Африки та Близького Сходу, які історично асоціювалися з недоїданням, зараз також борються із збільшенням ваги.
Туреччина була європейською столицею ожиріння серед жінок з показником 43%. Для чоловіків це була Румунія, 38%. Французькі жінки та чоловіки були найстрункішими в регіоні — лише 10% вважалися страждаючими ожирінням. Показники були в чотири рази вищими в Америці, де 44% жінок і 42% чоловіків мали ІМТ понад 30.
Глобальні показники ожиріння зараз значно перевищують частку дорослих із недостатньою вагою (ІМТ менше 18,5). Число зростає і для дітей та підлітків. Дослідження показало, що у двох третинах досліджуваних країн дітей із ожирінням більше, ніж із недостатньою вагою. У багатих країнах дитяче ожиріння зосереджено в бідних сім’ях. Але в бідних країнах це проблема середнього класу, тож із зростанням середнього доходу все більше дітей переходить до категорії із зайвою вагою. Зараз багато бідних країн стикаються з «подвійною епідемією» недоїдання та ожиріння.
Те, що так багато людей борються зі своєю вагою, свідчить про те, що ожиріння – це більше, ніж питання сили волі в харчуванні. Людське тіло еволюціонувало, щоб виживати взимку та голод: воно сконструйовано таким чином, щоб підтримувати вагу тіла й протистояти спробам її втратити.
Велика кількість дешевих, ультраоброблених продуктів також спровокувала переїдання, так само як спосіб життя став більш сидячим. Препарати для схуднення починають надходити, але для більшості залишаються непомірно дорогими. З часом вони можуть почати допомагати країнам позбавлятися від проблем ожиріння.
Але щоб змінити ці тенденції, необхідно в першу чергу запобігти ожирінню більшої кількості дітей і дорослих. Для цього знадобиться втручання урядів, що буде важко сприйняти як політикам, так і виборцям.■