Кондитерські холодильні вітрини є невід’ємною частиною будь-якої кондитерської, кафе чи ресторану, де пропонуються десерти та солодощі.
На що звернути увагу при виборі млинка для солі та перцю
Надати стравам особливий аромат та смак, використовуючи свіжомелені спеції – це шлях до відчуття себе справжнім кулінарним майстром у власній кухні.
BRG Consulting: Відкрийте двері до успішного ресторанного бізнесу
Відкрили ресторан, але прибутки не відповідають очікуванням? Не хвилюйтеся, ми знаємо, як допомогти вашому закладу стати успішним та прибутковим. Сімейна компанія BRG Consulting працює на ринку України більше 15 років, і за цей час ми створили багато успішних проектів та розробили безліч концепцій у різних сегментах ресторанного бізнесу.
Я спробував наосліп 4 куплених у магазині майонези, щоб дізнатися, який із них справді найкращий
Hellmann і Duke знову зіткнулися один з одним. Автор: Breana Lai Killeen, M.P.H., RD Майонез може бути для когось улюбленою приправою, але для мене це приправа номер один. Для сендвічів, заправок, маринадів і салатів майже не буває дня, коли б я не потягнувся до майонезу.
Коррекси: Універсальна Упаковка для Сучасних Кондитерських Виробів
Якщо ви коли-небудь купували кондитерські вироби, які продавалися в упаковці з декількома секціями, то ви вже знайомі з коррексами. Коррекси – це спеціальні упаковки, розроблені для розміщення кількох виробів одночасно, зберігаючи їх свіжість і захищаючи від пошкоджень.
Шеф-кухар, нагороджений зіркою Мішлен, має космічні плани створити ресторани за межами цього світу
Данський шеф-кухар Расмус Мунк має намір перенести свою мішленівську їжу в космос за допомогою нового проекту, який перенесе відвідувачів у стратосферу, щоб насолоджуватися їжею, яка не схожа ні на що на Землі.
Ламання хліба: французькі пекарі повернули собі титул найдовшого багета, скинувши з трону Італію
Після повалення Італією в 2019 році французькі пекарі повернули собі титул «найдовшого у світі багета» з хлібом, довжина якого перевищувала 140 метрів.
До побачення, Кронат, привіт, Крукі: новий круасан, яким усі одержимі
Паризький пекар поєднав круасан із тістом для печива в американському стилі — і вуаля: “крукі” прагне стати зіркою в соціальних мережах. Ембер Луїза Брайс, euronews.com
Shake not slurred: як безалкогольні коктейлі стали крутими – плюс весняні рецепти
Моктейлі, які колись вважалися «дитячими», дозріли, щоб втамувати спрагу все більш тверезої Європи.
Напади Хусітів в Червоному морі загрожують поставкам чаю до Великобританії
Цього тижня серед любителів чаю у Британії зростає страх після новин про можливий дефіцит чаю через американсько-британські військові удари по повстанцям Хуті в Червоному морі. Отже, як Європа закохалася в чорний напій?