Кулінарія

Хто придумав Ход-дог?

Чи існує більш популярний символ американської культури, ніж скромний хот-дог? Його продають на стадіонах, готують на кожному барбекю і купують у придорожніх кафе від Кароліни до Каліфорнії.

Цей справжній культурний архетип виник у 1860-ті роки, коли Сполучені Штати почали оговтуватися після громадянської війни і створювати свою нову ідентичність.

(далее…)

Испанская кухня гаспачо

Гаспачо — это кулер, основанный на свежих, смешанных овощах прямо из солнечной Андалусии. В оригинальном гаспачо был суп из крестьян и этот кулер кушает при работе в поле в жаркие летние дни.

(далее…)

Как приготовить йоркширский пудинг

Йоркшир — графство, которое славится красивыми болотами, прекрасными равнинами, красивой береговой линией. Тем не менее, он не только славится своими красивыми пейзажами, он занимает важное место на кулинарной карте, именно здесь готовится вкусный пудинг из муки и яиц.

(далее…)

10 найбільш пахучив сирів у Світі:

Мюнстер — Монахи-бенедиктинці придумали рецепт цього сиру ще в 7 столітті. Сир народився як монастирська заміна м’яса. За легендою, ченці довго експериментували з кислим молоком, і в результаті з’явився сир з красивою червонуватою скориночкою і різким своєрідним запахом високогірних пасовищ, якщо говорити поетичною мовою, і пітними немитими ногами, якщо в просторіччі.

(далее…)