Какао вже не один десяток років користується популярністю як у підростаючого покоління, так і у дорослих.
Вітамін D з доставкою: здорові рибні консерви
Ці джерела забезпечують велику кількість сонячного вітаміну, а також смачні страви — консервовані (і в банках, і в пляшках) і готові до вживання
Простий рецепт супу, який ви будете готувати всю зиму
Цей гарбузовий суп швидко готується, сповнений зігріваючих прянощів і легко адаптується. Штрейзельний топінг з коричневим маслом врівноважує шовковисту основу із ситним хрустом
Як зробити у курки по-київськи неймовірно хрустку скоринку
Секрет: картопляні пластівці швидкого приготування. Під час смаження курки по-київськи панірування надривається і хрустить, а масляний центр розплавляється. Гірчичний картопляний салат забезпечує гарний, гострий контрапункт
Найкращі рецепти різдвяного печива 2021 року, частина 2
У своїй кулінарній книзі 2018 року пан Трівеллі, співголова кухаря лондонського River Café, пише, що це печиво з нутом натхнене його нонною. У її рідній Ірпінії, Італія, вони більше схожі на смажені равіолі, фаршировані нутом і какао. Пан Трівеллі перетворив їх на підігріте імбирне печиво з горіхового підсмаженого нутового борошна. Вони просто чудові, але ви […]
Найкращі рецепти різдвяного печива 2021 року з Італії
Подивіться на невимушені елегантні біскотті Італії, головні ролі в найвишуканіших святкових виданнях цього сезону. Скористайтеся нашим польовим посібником, щоб знайти святкові італійські рецепти з великим смаком, з низьким вмістом метушливих квітів, від дрібних маслянистих квітів із центром джему до «потворних, але гарних» безе з підсмаженим горіхом.
Рецепт швидкої риби: скумбрія, кисло-солодка та смачна
Після швидкого обсмажування, щоб шкірка стала хрусткою, ця ароматна риба закінчується готуванням у каструлі зі злегка маринованим фенхелем, морквою та цибулею-шалот. Тревізо забезпечує трохи укусу.
Давали шпундрю з буряками
Був борщ до шпундрів з буряками,А в юшці потрух з галушками,Потім до соку каплуни;З отрібки баба, шарпанина,Печена з часником свинина,Крохналь, який їдять пани(c) Енеїда
Сіднейський буйябес. Bouillabaisse-2
Колись ми вже готували Буйабес- рибну юшку марсельських рибалок, ставшу візитівкою південно-французської кухні. Але, отримавши натхення повторно при перегляді роботи шефа Neil Perry сіднейського ресторану Rockpool – я вирішив зробити “дубль два”
Безмолочний рецепт найсмачнішого кукурудзяного супу
Це правильний спосіб використання дійсно хорошої кукурудзи пізнього сезону. Цибуля підкреслює солодкість; курячий бульйон забезпечує основу. Це воно. Розкішна, оксамитова консистенція походить від самої кукурудзи.