В Юго-Восточной Азии это растение используют для декоративных насаждений, а также в кулинарии (хотя приятным вкусом момордика не отличается) и народной медицине. В различных регионах мира этот фрукт называют по-разному: индийский огурец, бальзамная груша, горький огурец, горькая дыня…
Произрастает момордика не только в странах Юго-Восточной Азии. Этот экзотический фрукт можно встретить и в Турции, и в Крыму… Его даже можно вырастить на своем приусадебном участке. На лианах с крупными листьями появляются желтые цветочки, из которых вырастают плоды, похожие на крупный колючий огурец. После созревания фрукты становятся желтыми и лопаются, обнажая красные семена. В кулинарии используют недозрелые плоды и сладкие семена.
Химический состав и целебные свойства момордики
Экзотический фрукт момордика ценен прежде всего содержанием десятков компонентов, полезных для всего организма:
- Витамины группы В (участвуют во всех процессах жизнедеятельности организма);
- Витамин С (необходим для обновления крови, укрепления сосудов, борьбы с вирусами);
- Витамин Е (повышает либидо, способствует общему оздоровлению);
- Каротин (укрепляет кости, иммунную систему, улучшает зрение);
- Никотиновая кислота (снижает уровень сахара, выводит токсины, улучшает работу сердца и сосудов);
- Ликопин (антиоксидант, расщепляет жиры);
- Фолиевая кислота (нормализует эмоциональный фон, участвует в кроветворении);
- Витамин F (устраняет кожные проблемы);
- В плодах и побегах содержатся калий, железо, фосфор, кальций.
Как и любое целебное растение, индийский огурец может оказать и пользу, и вред. Категорически нельзя употреблять плоды беременным женщинам. Лекарственные средства на основе момордики противопоказаны при заболеваниях надпочечников, хронических болезнях ЖКТ, индивидуальной непереносимости.
