Пісний Борщ

Великий Піст (облишмо поки що духовну складову)- це зовсім не дієта і привід голодувати. Пісні страви можуть і мусять бути смачними і цікавими. І звісно, особливе місце серед них займає Його Ясновельможність БОРЩ;) Готуєм Пісний Борщ з квасолею і грибами

Для цього нам потрібно:

• – олія
• – квасоля (консервована, її можна не вимачувать і не відварювать попередньо)
• – томатна паста
• – квашена капуста
• – борошно 1 ст.л.
• – цибуля
• – буряк
• – морква
• – гриби (печериці)
• – часник

 Відварюємо різані гриби

 Тим часом з цибулі і моркви  на повільному вогні робимо “білу” зажарку

.. і на не менш повільному- “червону” зажарку: з капусти і буряка…

 .. з додаванням томатної пасти (соку)

 змішуємо обидві зажарки, виймаєм з бульону гриби і додаєм борошно для густоти. Замішуємо ретельно

 і вкидаєм назад в грибний бульон. Додаєм картоплі і квасолі. Варим 20 хвилин

 Готово!

СМАЧНОГО!;)