О плодах этих кустарниковых растений уже писано-переписано, но все же…
Часто люди путают фундук и лещину, считая их одним и тем же растением. А это не совсем так. Лещина и фундук относятся к кустарниковым растениям. Лещина (лесной орех) — это дикорастущее растение, фундук же – разновидность лещины, её культивируемая форма, гибридный высокоурожайный сорт.
Сумах (сумак) – одна из самых популярных специй восточной кухни. Родом она из Сирии, откуда и ее название (в переводе с сирийского -«красный»). На вкус – кисленькая, без какого-либо аромата, на цвет — красно-коричневая. Нередко её используют вместо лимонного сока и уксуса, а само дерево сумаха называют уксусным деревом. Иногда даже с её помощью готовят кисленький лимонад.
(далее…)Сердце Дракона или Глаз Дракона, питахайя, питайя, dragon fruit — это все о нем. Произрастает Сердце Дракона в тропическом климате: Южной и Центральной Америке, Вьетнаме, Таиланде, Индонезии, Филиппинах. Можно встретить его и в других южных странах (Турции, например).
(далее…)Дудук — уникальный духовой инструмент, неустаревающий, несмотря на свою древность. Доподлинно неизвестно кто и когда изобрел этот язычковый деревянный инструмент. Предполагают лишь, что дудук уже существовал во времена древнего государства Урарту (XIII-VI вв. до н.э.), располагавшемся на Армянском нагорье (современная Армения, а также граничащие с ней Иран, Турция и Азербайджан).
(далее…)Ни один азербайджанский стол не обходится без чурека (у нас его часто ошибочно называют лавашом, но то — другой хлебный продукт).
(далее…)Ряд компаний уже давно выпускают мясо из растительного сырья, но чтобы мясо из воздуха производить?! Air Protein решилась на смелый проект, предложив выпускать «мясо» из воздуха — белковую продукцию на «воздушной» основе, которую можно использовать не только для приготовления мясных блюд, но и для создания макаронных изделий, каш и напитков.
(далее…)Укулеле — миниатюрная четырехструнная гитара, которую ассоциируют с Гавайскими островами. На самом же деле этот инструмент — изобретение скорее португальское, чем гавайское. К сожалению, точная дата рождения инструмента неизвестна, но исходя из разных исторических источников, произошло это в 1886 году.
(далее…)Прообраз современного фломастера был обнаружен в гробнице Тутанхамона. Он напоминал медный карандаш, внутри которого была пропитанная чернилами тростинка, благодаря которой чернила вытекали постепенно.
(далее…)К сожалению, частота злокачественных опухолей груди выросла в последние годы, и потому всем женщинам рекомендуется регулярно проходить профилактические осмотры. Врач онколог-маммолог в ходе обследования определит, есть ли повод для беспокойства.
(далее…)Летом кондиционер незаменим, тем более, если окна выходят на солнечную сторону. Пригодится он и тогда, когда на улице от -5 ночью и до +5 днём, дом уже остыл, отопления еще нет. Включил кондиционер на режим обогрева и забот не знаешь. Но как сократить затраты на электропотребление кондиционера, а также сделать его работу болеее эффективной?
(далее…)
Фундук и лещина 
Полезная специя СУМАХ 
Загадочное Сердце Дракона 
Духовой инструмент ДУДУК 
Азербайджанский тандырный хлеб (чурек)