Класичний перловий шотландський суп – ситна повноцінна перша страва, готується, як правило, з баранини з овочами і перловою крупою.
Испанская кухня гаспачо
Гаспачо – это кулер, основанный на свежих, смешанных овощах прямо из солнечной Андалусии. В оригинальном гаспачо был суп из крестьян и этот кулер кушает при работе в поле в жаркие летние дни.