Мода на «микрозелень» пришла к нам не так давно. Микрозелень (или микрогрин) – так называют растения в фазе прорастания первых листочков. Употреблять в пищу «новый суперфуд первыми предложили американские повара (хотя специалисты некоторых стран это первенство оспаривают).