Суворі скандинавські парні, відомі навколишньому Світові, які вікінги, або варяги – насправді більшою частиною такими не були, не відправлялись на драккарах піратствовать і не чинили набєгі на англійські монастирі вздовж східного берега Північного моря.Це були селяни і рибаки. Ну хіба шо якшо вже зовісм невмоготу – то “добре вигострить сокиру..” – і на Захід, “на […]
Спираючись на спадщину Noma та руху New Nordic Food, елітні шеф-кухарі з 26 країн зібралися, щоб обмінятися техніками та рецептами. Понад 60 провідних шеф-кухарів світу зібралися в Копенгагені для рідкісної глобальної кулінарної співпраці, готуючи пліч-о-пліч та ділячись ідеями про майбутнє гастрономії.
Рис з лососем, кропом та горошком в одному горщику Шматочки рожевого лосося на білому рисі із зеленим горошком, свіжим кропом, білим соусом та часточкою лимона. Готово за: 30 хвилин Кей Чун, як завжди, ретельно розробляє смак, додаючи землистий коріандр, щоб приправити рис під час приготування. Горошок надає солодкості, а лосось залишається маслянистим та ніжним, коли […]
Дослідження змін у віруваннях стародавніх людей щодо вирощування та споживання свиней Свинина становить понад третину м’яса у світі, що робить свиней одними з найбільш споживаних тварин на планеті. Їх також широко ганьблять: для приблизно двох мільярдів людей вживання свинини прямо заборонено.
Для багатьох людей різдвяний сезон характеризують детокс-дієти та почуття провини. Експерти попереджають, що проблема не в тому, що ви їсте в ці дні, а в культурі дієт та циклі обмежень, які шкодять вашим стосункам з їжею.
Найвпливовіший ресторанний рейтинг Michelin Guide вперше підготував путівник по всій Чеській Республіці. Загалом до нього увійшли 80 закладів, 9 з яких відзначені зірками.
Джизельда Ваньоні та Маттео Негрі Комісія ЮНЕСКО рекомендувала італійську кухню для включення до списку спадщини ООН
Ок, тоді мій рецепт… 1. Бульйон. 2. Бульйон. 3. Бульйон. Всі подальші дії не мають смислу, якшо у вас хуйовий бульйон.Тому:берем свинячі реберця, не дуже жирні, але й не пістнізаливаємо холодною(!) водою і ставим на повільне(!) полум‘я.закинути півцибулини (в ідеалі – трохи підсмаженої), пів-моркви, коріння селери, лавровий лист і перець горошком.
Найкращою пивоварною компанією за версією чеської «Асоціації друзів пива» (Sdružení priateľov piva) цього року стала Pivovar Clock. Вона удостоїлася престижної премії Pivovar 2025 року за високу якість своєї продукції та безперервний розвиток.
(хоча до них була каша) Наші улюблені мисливці-збирачі™, звісно, тільки те й робили, шо кочували з місця на місце – але, як у кожного туриста, в них були улюблені місця, куди вони повертались, покочувавши по колу (попередньо засравши всі інші місця).