Есть такое растение, мангольд (или листовая свекла). Так вот, стоимость связки плотных красноватых листьев мангольда, так популярного, например, в Италии, превышает стоимость килограмма корнеплодов. Да, по содержанию витаминов листья и черешки мангольда несколько богаче обычной столовой свеклы. Но и наша свекольная ботва тоже хороша в плане содержания витаминов и микроэлементов. Рассмотрим, чем конкретно полезна свекольная […]