Салаты условно можно поделить на две категории: листовые и кочанные. У листовых листья обычно собраны в кустик, или розетку, которая может быть лежачей, приподнятой или направленной вверх. У кочанных, понятно, листья формируют плотный или рыхлый кочан. По вкусовым ощущениям они бывают  хрустящие и мягкие, горькие, пряные и перечные. Хрустящие салаты придают фактурность и текстуру блюдам, … Читати далі Зелень для салата – что выбирать? Полезная зелень для салата