Если вам поднадоел за лето шашлык, то стоит приготовить вкусную пасту из баклажанов на гриле – интересное и сочное блюдо с колоритом арабской кухни. По-русски это кушанье это называется «мутабаль», арабы еще иногда добавляют «(эль) баднджан» (именно это слово означает «баклажан»).Для приготовления пасты (на одну большую тарелку) потребуются два крупных баклажана, пара крупных зубчиков чеснока, … Читати далі Мутабаль – паста из баклажанов на гриле