ВІДПРАВИТИ НА СВЯТО подарунок з їжі або напоїв є більш значущим, ніж будь-коли в тому році, коли святкові події випадають з календаря ліворуч і праворуч - від святкової вечірки в офісі до вашої щорічної дати зі старими друзями та навіть сімейних вечерь. Рекомендації щодо їстівних та питних подарунків цього сезону - це рівні частини практичного та чистого задоволення. Коли новинка приготування їжі або навіть змішування коктейлю вдома надзвичайно рідка, ці подарунки доставлять задоволену порцію радості людям, про яких ви дбаєте. Кожен з них - це свято, яке чекає, щоб відбулось.
Шампанське Ruinart Blanc de Blancs Brut подається з провідних плантацій Cru і виробляється одним з найстаріших, найпрестижніших шампанських будинків. Завдяки своїй кремовій текстурі та витонченим ароматам груші та лимону, розлитого у старомодний флакон, це 100% ігристе вино Шардоне випромінює елегантність. І хоча це, безумовно, пляшка для особливих випадків, вона зроблена зараз для пиття; Ваш подарунок не повинен відчувати змушення заховати його у льоху протягом наступних 25 років.
Уже відомий виробник здобного пісочного печива, кафе поштового замовлення Café Warshafsky має новий зразник карамелі, ідеально підходить для тих, хто любить солодощі з солоним краєм. Всі три аромати - морська сіль, кава та малина - отримують щедру приправу із сольових кристалів, які затримуються на язиці після того, як карамель розтане. Кожен шматочок дає три великі укуси, щоб ви могли погризти, а решту зберегти на потім. Не те, що ти хотів би.
Деякі речі важко вдосконалити. Наприклад, шоколадне печиво. Але наряд Bay Area від Bean-to-Bar Dandelion Chocolate зробив саме це завдяки своїм великим розмірам шоколадних чіпсів одного походження. Претензія на славу: дизайнер продуктів Tesla задумав їх унікальну гранчасту квадратну форму. Але справді надзвичайним є їх насичений смак, повний фруктової складності та апетитної кислотності. По 3,5 грама кожного вони підходять як для перекусів, так і для випічки.
Якщо серед вас є зароджується шеф-кухар, не менше, ніж ці ігрові набори їжі від Milton & Goose. Виготовлені вручну з натуральних, нетоксичних матеріалів, ці іграшки trompe l’oeil є прекрасними предметами, а також можливостями для творчої гри. Які свята може приснитись дитині з чудовою цибулею у формі глянцевого дерева, зі свистом повстяних стрічок з макаронних виробів і з дуже переконливим журналом козячого сиру з повстяних зелень?
Кожен відданий кухар у вашому житті щодня тягнеться до чорного перцю, то чому б не забезпечити оновлення інгредієнтів? Преміальний органічний чорний перець перцю Кампот BoTree Seasonings, вирощений на півдні Камбоджі, настільки ароматний і нюансований, що він пробудить вашого улюбленого кухаря до прийнятої як належної спеції. Цитрусовий смак і теплий жар суттєво покращать улюблені страви, будь то стейк з перцевою кіркою, миска макаронів качіо е пепе або проста стара яєчня.
У кулінарній лабораторії Момофуку шеф-кухаря Девіда Чанга команда роками розробляла свій хруст чилі, вшановуючи чіпси з китайського чилі та мексиканські сальси з хрусткою консистенцією. Він виготовляється з пластівців чилі, часнику та інших інгредієнтів із ароматичними бомбами, обсмажених до хрусткої скоринки та суспендованих у яскравій олії верміліону. Подаруйте його всім, у кого нездолене пандемічне піднебіння може скористатися поштовхом тепла, текстури та смаку умами, яке воно приносить локшині, вареникам, яйцям, піці і навіть морозиву.
На ліндерських фермах Даніель Ліберсон робить смачні оцти з усього, що він може вирощувати або добувати. Під час пандемії, за його словами, він перетворив їх на сиропи, гострі соуси та інші приправи, щоб допомогти домашнім кулінарам готувати їжу "настільки ж добре, як той ресторан зірки Мішлен, до якого вони більше не можуть ходити". Серед них: сироп з копченої сливи та дикого імбиру, ідеально підходить для коктейлів, яскравий пандус та зелено-чилі-гострий соус тощо.