Торты без выпечки — идеи быстрого приготовления

Проблема, когда на пороге гости — чем побаловать дорогих сердцу людей. Поделимся несколькими идеями, как на скорую руку приготовить лакомство из подручных продуктов, соорудить на вершине эффектный топпинг и поразить пришедших к нам в дом.

Компоненты для быстрого тортика просты, всегда доступны. Понадобятся лишь кулинарная фантазия, настроение и вдохновение. Кондитерский шедевр представляет собой пропитанную кремом готовую основу, включение какао, орехов, фруктовых кусочков, вафель, шоколада, зефира, мармелада, цукатов, халвы, сухофруктов. Навершием служит любое украшательство по вкусу и возможностям.

Основа тортов без выпечки

Есть два вида базовой основы — смоченная пропиткой и сухая, хрустящая. Для каждой из них берутся определенные продукты. Исходим из того, какие запасы имеются в доме.

Ингредиенты, которые пропитываются:

• песочное печенье;
• сухой бисквит;
• кексы.

В качестве пропитки послужат сгущенка, сироп, молоко, жидкий джем, сладкий сок. Обычно мягкая основа служит нижним слоем тортика. Выше располагается слой фруктов, зефира, повидла, ореховой пасты, прочего. Сверху кладется крем, затем украшение.

Ингредиенты, которые лучше оставить сухими:

• вафли;
• кукурузные палочки;
• рисовые, зерновые шарики;
• сухой сладкий завтрак;
• слоеную выпечку.

Такие продукты просто смешиваются с кремом, прочими составляющими, тогда в изделии сохранятся хрустящие свойства. Останется украсить вершину.

Из чего сделать крем

Традиционная рецептура — использовать сливочное масло, взбитое со сгущенкой и какао. Но есть варианты попроще. Лидер по легкости — готовый творожный десерт, с ним вообще ничего делать не придется. Он годится в качестве готового крема, без излишней жирности.

Отлично подойдут жирные сливки — их придется хорошенько взбить, добавляя для вкусовой нотки джем или сироп, например сироп для кофе либо лимонада.

Наиболее бюджетный рецепт — обыкновенное молоко, взбитое с растительным маслом. Масло способствует эмульгированию, в итоге выходит нежнейшая кремовая консистенция.

Если основа сухая, две трети крема уйдут на смешивание, треть — на навершие. Когда основа мягкая, весь крем выкладывается на нее.

Готовые примеры рецептов

Представляем несколько удачных идей мгновенных вкусных тортиков.

• «Банановый рай»: мягкая основа — сухой шоколадный бисквит, измельченный в крошку, пропитка — сгущенка, второй слой — кружочки свежего банана, крем — творожный десерт, украшение — растопленная плитка шоколада, кусочки мармелада.
• «Ореховый взрыв»: сухая основа — шоколадный сухой завтрак, крем — сгущенка с маслом и какао, добавка — грецкие поджаренные орешки, слегка измельченные, вершина — кремовая обмазка, ореховая крошка.
• «Зефир»: сухая основа — готовые слойки, добавка — порезанный зефир, крем — жирные сливки с сиропом, навершие — слоеная крошка, тертый шоколад, кусочки зефира.
• «Халва в шоколаде»: сухая основа — кукурузные молочные палочки, крем — молоко, взбитое с растительным маслом, ванилином, какао и сахарной пудрой, добавка — раскрошенная халва, топпинг — шоколадная глазурь (по 3 ложки сахара, какао, муки, сливочного масла нагреть в микроволновке либо на водяной бане).